lunes, 27 de enero de 2014

Tarta Banoffee


Hacía tiempo que me apetecía hacer la Tarta Banoffee. Es una de las tartas preferidas de Pedro y esperé a su cumpleaños para hacerla. ¿Lo que más me sorprendió? Lo sencilla y rápida que se hace. Y no necesita horno, por lo que veo que se convertirá en una de las tartas del verano. Eso sí, para la próxima vez que repita lo haré en recipientes individuales. Creo que me gustará más cómo lucirá. Aunque así tampoco se ve nada mal...

Os paso la receta de cómo la hice yo.
Ingredientes:
- 250 gr. de galletas tipo digestive.
- 100 gr. de mantequilla. 
- 3 o 4 plátanos.
- Dulce de leche. {El ingrediente estrella de la tarta}
- 250 ml de nata para montar con 35 % MG mínimo.
- 100 gr de azúcar glass.

Preparación
Trituramos y mezclamos las galletas y la mantequilla y vertemos sobre el recipiente que vayamos a hacerla. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Después, añadimos los plátanos cortados a rodajas finas. Bañamos esa capa de plátano con dulce de leche {a gusto del consumidor}. Yo lo metí en el microondas unos segundos para que quedase más líquido. Finalmente, monté la nata junto con el azúcar glass y nevera, horas de nevera para que repose. Decoré con un poco de cacao por encima. 

Et...voilà! Lista para degustar!


A por el luuuneees!





lunes, 13 de enero de 2014

Un giro de 180 grados.

 Hay espacios que invitan al recogimiento, a la reflexión.


De esos que te transmiten calma, y que cuando los visitas, te hacen estar en silencio.



De los que incluso puede llegarte a poner un nudo en el estómago...


...por lo que vale la pena darle un giro de 180º y concentrarte en lo que estás haciendo.

Estoy en un tanatorio y me han encargado una sesión de fotos. 


 Afuera hace un día estupendo. Salgamos a disfrutar de la vida entonces, no?



jueves, 19 de diciembre de 2013

De cómo ver salir el sol te puede llenar de energía.

 Hay momentos que son mágicos, irrepetibles, de esos que te cargan de energía para el resto de día. 
 Hoy llegué antes de hora y aunque me hubiera quedado a ver la salida del sol, tenía otras rutinas que me esperaban.

 Todas las fotos que hago de ese momento del día están hechas con un nokia del año I a.C. La calidad de las fotos no es buena, lo sé, pero están hechas sin presiones, y eso para mí es lo importante. Incluso la mayoría las suelo publicar en  SOOC para tener un recuerdo de los colores al natural.


 Yo diría que es el momento más creativo que tengo. Sola, sin presiones, muchas de mis ideas se me ocurren caminando y como cuándo al llegar no las escriba en un cuaderno, así como vienen...se van. Tendría que ser  obligatorio tener  un rincón del día que fuera único y exclusivo para nosotros mismos.

Después, durante el resto de jornada, será un no parar... pero ¡al menos ya tendré las pilas cargadas!


Y tú, ¿ tienes un momento para tí durante el día?


martes, 10 de diciembre de 2013

Carrot Cake, mucho más que un pastel.

Carrot cake

En el mundo del dulce existen las tartas y ...el Carrot Cake. 
El Carrot Cake es un postre de esos que saboreas por lo gustoso que es. De los que sirves y te acompañan durante un café y una larga sobremesa. Es uno de esos postres para hacer cuando tienes invitados porque sabes que gustará. La zanahoria está fileteada, y va apareciendo en cada pedacito que cortas. La canela y la nuez moscada le da ese toque especial, así como el aroma de  vainilla. ¿Algún/a fan más de la vainilla por aquí? Yo decoré los bordes con crocanti de almendra, pero es algo totalmente opcional y al gusto de cada uno. Y lo que más me alegró, ¡que a mi hija también le gustó!

La receta es sencillísima. Yo seguí paso a paso la de Ivana. Si necesitas algún postre o plato salado el blog My Little Things de Ivana es uno de mis incondicionales. Receta que hago , receta que nunca falla. 

Os enseñaría más fotos, pero es que la buena conversación entre amigos me mantuvo muy ocupada durante la sobremesa.  Y la tarta, literalmente, voló. 
;)

jueves, 5 de diciembre de 2013

Cuando los sueños se convierten en realidad.

 Calcetines de navidad
Pocas veces acostumbro a hablar de mi trabajo. Pero es que esta vez es diferente. 

Mi  particular Navidad empieza con el llamamiento que cada año realiza Sylvia Rueda en su blog. Ya lleva unos años en los que personas de diferentes partes del mundo le envían calcetines de navidad para los niños del Departamento de Oncología en Oxford, dónde ella lleva años trabajando como voluntaria. 
El año pasado, desde mi trabajo, nos animamos a hacer un taller y enviar calcetines para Sylvia. Conseguimos enviarle un paquetito con seis. 

Este año repetimos taller. Pero se me ocurrió que además de enviar algunos a Sylvia, podríamos acercar estos calcetines a niños de la isla que también pasaran las Navidades ingresados. Y así fue cómo contacté con Angeles sin Alas, asociación de las Islas Baleares que trabaja con niños con enfermedades paliativas.
 Y después de mucho trabajo, varios talleres para enseñar a coser y sobretodo muchos y muchas voluntarias que se han encargado de hacer difusión de la información , hoy puedo decir que hemos conseguido un total  de 102 calcetines! Un total de 102 historias detrás de cada persona que ha colaborado, desde gente que aprovechó la ocasión para aprender a coser hasta mamás que se han reunido para pasar la tarde con sus hijos para que ellos también participasen.

El día 19 Angeles sin Alas entregará los calcetines a niños del Departamento de Oncología del Hospital de Son Espases. También repartirán algunos a domicilio e incluso me han comentado que podrían llegar a neonatos y otros departamentos. El éxito del taller ha sido una auténtica sorpresa y hemos superado todas las expectativas.

Sylvia, mil gracias por tu blog, por tu trabajo y por ser fuente de inspiración. La semana que viene saldrá camino a tu casa un paquetito con más calcetines. Ahora ya sí puedo decir...¡Feliz Navidad!
Lo conseguí!

lunes, 25 de noviembre de 2013

Escapada rápida a Bcn.


 A veces simplemente basta con hacer una escapada rápida para pasar un fin de semana de lo más divertido.
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Calzarte unos taconazos rojos para sentirte en las nubes...
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Posar como una modelo durante unas horas...
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Pensar en qué ocasiones podrías lucir tú esos sombreros...
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Y sobretodo reír, reír mucho. Y no dejar de soñar...
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Marga, eres mi mejor terapia. Rosa, simplemente gracias. :)
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