Ingredientes:
- 150 g harian de repostería
- 150 g azúcar moreno
- 2 huevos(separara claras de yemas)
- 1/2 sobre levadura
- 150 g zanahoria cruda pelada y picada
- 125 ml aceite de girasol
- avellanas picadas (2 puñaditos)
- ralladura de naranja y un poco de zumo.
- canela, clavo en polvo, azúcar vainillado, nuez moscada, gengibre i raices de amapola (opcional).
Proceso:
Preparar la masa siguiendo este orden: yema del huevo + azúcar + aceite + avellanas + amapola + zanahoria + ralladura + zanahoria + harina mezclada con levadura +especias.
Después añadir la clara del huevo batido y mezclar suavemente.
Horno a 180º unos 20 o 30 minutos.
Hacer una cobertura con chocolate blanco.
8 comentarios:
Que buena pinta, me lo apunto. Un saludo
pintaza!
y aunque a priori me tira para atrás cualquier dulce de zanahoria reconozco que tienen un sabor excelente!!
besos
Se ve espectacular, se me hizo agua la boca jajaja
Me encanta la primer foto!
que pintaza por favor!!! el toque de chocolate blanco increible, pero si pruebas el frosting te encantará!
besitos
Como me gusta el dulce, ♥
Venga tu pones el pastel y yo el café. No escontramos a medio camino, ¿vale?
El de zanahoria es sin duda mi pastel favorito ever.
CUando vivíamos en Colonia iba todos los domingos de resaca a desayunar el mejore que he probado en mi vida.
Hasta el tuyo, claro.
Qué buena pinta!!! y qué ganas de tomar un bizcocho salado! a ver si me animo y lo hago un día de estos!
Por cierto, te acabo de enviar la receta que me pediste por flickr ;-)
besitos!!
Que buena pinta tiene ese pastellllll :-)
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